Rosilda Parreira...uma grande Mulher...

Há muito tempo, que eu vinha tentando descobrir onde eram feitos os famosos biscoitinhos caseiros, na cidade de São Tiago, próximo a cidade de Oliveira, tb conhecida como a cidade dos biscoitos...
Mas uma característica interessante no povo mineiro é que são meio difíceis de dar endereço...rsss...te olham meio que ressabiados e dizem que não sabem não...he!he!
Passo pela cidade de São Tiago todos os mêses, toda vez entro lá para descobrir as casas dos biscoitos...mas todas as pessoas que perguntei, diziam que era só na padaria...ia para a padaria e perguntava novamente, sobre as pessoas que fabricavam os biscoitos e a resposta era sempre a mesma: Sei não,moça...he!he!
Confesso que comecei a me aborrecer com isso...como não havia muito tempo prá eu ficar espiculando, ia embora chateada e pensando o porque ninguém falava..´parece até que tinham medo de entregar o segredo...
Dessa vez resolvi passar bem cedo...cheguei na padaria e comecei a puxar uma prosa de quem não quer nada...mas a moça não entregou o jogo...saí de lá...pensando mas deve ter sim alguma fábrica...ou fundo de quintal que tenham os tais biscoitos...entrei numa das ruas e vi um menino com uma sacolinha de pão...desci até o final da rua e eis que achei:Fábrica de Biscoito...he!he!
Era uma salinha de nada...com um balcão...uma vitrine cheia de coisinhas gostosas...pronto havia achado o que eu estava procurando há anos...
Pedi para conhecer a fábrica...veio lá de dentro uma mulher linda toda sorridente, dizendo que era a proprietária daquela maravilha...
Entramos na fábrica(estava com uma amiga) Elizete e eu arregalamos os olhos e nunca havíamos visto nada daquilo...mas eram tantas pessoas e tantas bolachas que ficamos até desnorteadas...não sabíamos nem o que olhávamos primeiro...
Uma fazia a massa, a outra amassava, a outra levava um tabuleiro para assar, o outro fazia as bolachinhas nas máquinas,um mundão de moças lindas faziam cordões de massas e faziam argolinhas, outras trançavam os rolinhos e virava uma rosquinha...aí meu Deus do céu...era tanta coisa para ver, que eu não sabia se fotografava ou se espiava a maneira de fazer...he!he!
Não perdi um lance...fotografei tudo...desde as farinhas até as lenhas da fornalha...rsss...
Tudo muito limpinho e organizado...
Eis a história de Dona Rosilda Parreira
Começou a fazer as bolachinhas para ajudar no orçamento da casa...no fundo do quintal havia um forno de tijolo, onde eram assados as quitandas semanais...
Um dia resolveu fazer biscoito para vender...pegou no batente e aí começaram a chegar as encomendas...foram 6 anos de trabalho árduo até que conseguiu fundar seu estabelecimento.
A fábrica funciona há dois anos, ela conta com a ajuda de 30 funcionários especializados e com o genro Eduardo e as filhas...trabalham duro, pois não é fácil enfrentar o calor...mas essa família batalhadora conseguiu vencer na vida...
São muitos simpáticos , sorridentes e hospitaleiros...nem bem chegamos eles já fizeram uma cestinha com uma variedade de biscoitos e nos ofereceram acompanhados de um delicioso café mineiro...eita trem bão sô...não conseguimos comer nem metade do que nos ofereceram...
Como a fábrica está no início, eles ainda sentem alguma dificuldade de colocar o produto no mercado...compramos vários pacotes de biscoitos para fazer "propaganda"...
Gente, vcs não imaginam o quanto aquilo é bom...as bolachinhas derretem na boca...e se alguém quiser eles enviam pelo correio também...vale a pena...os preços então nem se fala,tenho até pena...pois o trabalho que dá para fazer...quem quiser posso passar o endereço por e-mail...
Aos poucos vou colocar aqui para vcs..todas as fotos maravilhosas que fiz daquela encantadora família...agora todas às vzs que eu passar por lá...terei onde ir e trazer pra casa e para meus amigos os verdadeiros biscoitos mineiros...