Caderno de Receitas - Leonilda Z.de Andrade

Receitas antigas,escritas com caneta tinteiro....
Cada página, ums figura diferente...
Receitas de todos os tipos....
Desde bolos...até licores...

Sempre fui apaixonadíssima por receitas culinárias, antigas então nem me fale..rss...
Lembro do primeiro pãozinho que fiz aos quatro anos de idade,minha mãe fazia pães todo final de semana, e no final, separava três pedaços da massa.Dava um para meu irmãozinho,outro para minha irmã mais velha e depois um para mim.
Nunca vi na vida uma pessoa tão calma como minha mãe.Ela era Professôra primária e lembro que havia na escola duas classes da mesma série e pessoas vinham na minha casa pedir à mamãe que escolhesse o filho(a) para que fosse aluno dela,porque minha mãe era uma mestra excelente,e sempre deu aulas para o segundo ano.E ficávamos orgulhosos ,porque mamãe era uma pessoa bondosa.
A culinária também era uma de suas paixões.Lembro bem quando minha Tia Emília,única irmã de mamãe que morava aqui em Campinas,ia nos visitar em Maripá na década de 50.Levava para mamãe as receitas que mais faziam sucesso aqui em Campinas e nos finais de semana quando mamãe não dava aulas,ficavam as duas fazendo as "artes' na cozinha...saia de tudo:bolachinhas,bolos,pães,sequilhos e elas enchiam as latas e logo elas esvaziavam...rsss...
Ah! que época mais deliciosa...que saudades...
Ai então íamos tentando imitar a mamãe...amassávamos a massa igual ela fazia,depois apertávamos tanto que caía no chão e ficava encardida...rsss..achávamos engraçado,às vzs minha mãe jogava a massa fora de tão suja que ficava,e dava outro pedaço.Fazíamos os pãezinhos...não ficava igual aos dela,mas....depois ficávamos sentados no banco esperando assar e minha mãe tinha que mandarmos brincar lá fora,pois ficávamos impacientes e queríamos toda hora abrir o forno.Quando saiam de lá, era uma belezura...comíamos com maior prazer...às vzs a massa ficava escura por dentro,dá para imaginar porquê?rssss...massa encardida...mas era tudo festa.
Meu primeiro caderno de receitas foi aos 9 anos de idade quando cursava o terceiro ano.
Lembro bem da minha Prof.Elza era uma japonesinha simpática,ela levou para toda classe um pão-de-ló d'água...parece que sinto o gosto até hoje.Todo mundo pediu a receita e aí então que nasceu a minha paixão por receitas.Fizemos um caderninho de receitas e já naquela época,trocávamos receitas.
Passou-se o tempo...vieram muitos e muitos cadernos de receitas escritos por mim.O primeiro foi ainda com caneta tinteiro,era uma borração só...kkkkk....
Casei e tive meus filhos...ainda eram pequenos,quando li numa revista,pessoas pedindo receitas de culinária...resolvi escrever também.
Já tinha até esquecido...um dia o zelador do prédio me interfonou,dizendo que havia chegado umas correspondências para mim e que era prá eu descer para pegar.Levei o maios susto,pois havia tantas cartas, que tive que colocar numa sacola,nem lembrava mais da tal revista.Recebi receitas do Brasil inteiro.Não era só receitas não,vinham pacotes contendo cadernos e recortes...um mundão de coisas.
E não parava de chegar,coitado do carteiro...isso durou mais ou menos cinco anos.O prédio inteiro sabia dessas cartas.
Um dia recebi um sedex e era um pacote imenso.Veio de SP dirigido à minha pessoa.
Foi o que mais me emocionou:pensei tratar-se de uma pessoa idosa,que quis se desfazer de algo precioso e que talvez não interessasse mais à ela e resolveu me presentear.
Me mandou um caderno antigo,escrito com caneta tinteiro e bem do jeito que costumávamos fazer:todo ilustrado com figuras que recortávamos de revistas...fui lendo aquelas receitas maravilhosas e chorei.Lembrei de meus primeiros cadernos de receita..eram iguais aquele.
Além do caderno,vieram recortes,receitas tiradas do saco de papel do açúcar união...quantas vzs vi mamãe fazer isso?
Não escreveu muita coisa,só me disse que eu não precisava retribuir as receitas..fiquei tão emocionada,que vcs nem imaginam,guardo-os até hoje,como uma relíquia.
E no final assinou o nome:Leonilda Zanni de Andrade
Morava em Higienópolis...respondi a carta agradecendo-a pelo recebimento de um grande tesouro...nunca a esqueci....